Atención, Fondue lovers. Foto: Pixabay
Dónde celebrar el Día del Fondue en la CDMX
De origen suizo, el Fondue celebra hoy 11 de abril su día, mismo que se tiene registro que existe desde el año de 1875 con la aparición de la primera receta. Esta celebración se adjudica principalmente a la cadena de restaurantes The Melting Pot, mismos que instauraron en Estados Unidos este día y así poco a poco ser reconocido a nivel mundial.
Existen un gran número de recetas y tipos de preparaciones, pero la base principal es una combinación de quesos que se derriten en una olla especial. Si quieres un pretexto para salir hoy con la familia, tu persona favorita o algún amigo o amiga, te dejamos algunas recomendaciones de lugares que visitar el Día de Fondue en la CDMX.
HKUH
Este rincón suizo en San Ángel dentro de una antigua casona del siglo XIX, trae lo mejor de la cocina suiza. Aquí además del icónico fondue, en el menú podrás encontrar también opciones de platillos franceses, alemanes e italianos, mismos que puedes maridar con la gran selección de vinos que tienen disponibles.
Catamundi
Si un restaurante sabe de quesos, es Catamundi, y es que cuentan con varias opciones con el queso como protagonista. Sin embargo, para este día debes tomar en cuenta elegir el grilled cheese. Aprovechando la visita puedes conocer la tienda donde podrás llevarte a casa algunos de sus selectos quesos.
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The Melting Pot
El nombre lo dice todo, esta franquicia es experta en fondues y dentro de su menú, hasta los postres llegan en esta presentación. Actualmente cuenta con un gran número de sucursales por todo Estados Unidos, para mala suerte de nuestro país, sus sucursales en Polanco, Interlomas y Satélite, cerraron sus puertas a causa de la pandemia Covid-19. Si quieres saber en dónde se encuentra en el territorio estadounidense, visita este enlace.
Haus Fondue Bistro
Con tres sucursales en la CDMX: Altavista, Nápoles y Santa Fe, este lugar se destaca por ofrecer Noches de Jazz y gran variedad de menús para comidas y cenas, así como desayunos (solamente la sucursal de Nápoles) además de que si lo prefieres, puedes hacer un pedido directamente a domicilio.
Los Fondues
Este lugar está pensado para que lo disfrutes a lo máximo con tus amigos o tu pareja, ya que tienen varias opciones para sorprender a tu persona favorita. Aquí también ofrecen opciones dulces al estilo fondue, donde el más solicitado es el de chocolate con frutos rojos.