Si eres de estómago sin fondo, este trip gastronómico es para ti. Foto: Jonathan Pérez
Este recorrido gastronómico en Punta Mita es lo que estabas buscando si lo tuyo es ser Foodie
Para todos aquellos que piensan que la vida es demasiado corta para comer mal, les traigo el plan perfecto. Punta Mita no es solo playa y sol; es un auténtico paraíso culinario que está esperando por ustedes. Y es que aquí, la onda va mucho más allá de un simple guacamole o un ceviche básico. Nos metemos de lleno en un mundo donde la gastronomía se vive a otro nivel. ¿Listos para que se les haga agua la boca? Pues vámonos de tour.
Sakana es el primer punto de nuestro recorrido. Este spot, a la orilla del mar dentro del hotel The St. Regis Punta Mita, es donde la cocina nikkei (sí, esa fusión japonesa-peruana que está de moda) se encuentra con el alma de Punta Mita. Los chefs aquí se rifan creando platos que son puro arte, y las ostras frescas, ni se diga. Si son de los que disfrutan maridar su comida con un vinito o un sake, aquí van a sentirse como pez en el agua.
Luego, nos lanzamos al Mita Mary en The St. Regis Punta Mita Resort. Imagínense con unos mariscos tan frescos que casi nadan a su plato, todo mientras están rodeados de una vista que les roba el aliento. Aquí la vibra es relajada pero chic, y los sabores mexicanos y mediterráneos se fusionan de una manera que les va a explotar el paladar.
Pero si lo suyo es más bien la onda de la alta cocina, Carolina, también en The St. Regis, es su parada. Este lugar es un homenaje a la riqueza culinaria de México, con platos que mezclan la tradición y la innovación de una manera sublime. El ambiente es de una sofisticación relajada que complementa perfecto la experiencia.
Para los amantes del sushi y todo lo japonés, Asai Cocina Japonesa en Kupuri Beach Club les va a volar la cabeza. Y justo al lado, Hector’s Kitchen ofrece una experiencia más experimental, donde la cocina se convierte en un laboratorio de sabores.
Y porque en Punta Mita entendemos que una buena comida se disfruta aún más con los pies en la arena, Sufito y Surf Club en Sufi Beach Club son la definición de comer rico en un ambiente de total relax.
No podemos dejar de mencionar a Bahía en el Four Seasons Resort Punta Mita. Dirigido por el chef Richard Sandoval, este lugar es una oda a los ingredientes locales, presentados en platillos que son pura poesía comestible.
Si te quieres sentir como si te metieras hasta la cocina, en Zicatela imagina poder elegir tu pescado o langosta directamente del mar y luego disfrutarlo con un toque de magia culinaria de Guerrero y Oaxaca. Eso es lo que te ofrece Zicatela, donde los chefs Magdalena Juárez y Hector Leyva (sí, el mismo genio de Hector’s Kitchen) te invitan a una auténtica fiesta de sabor. Y claro, nada como acompañarlo con un mezcalito selecto para cerrar con broche de oro.
Porque el ambiente mexicano no peude faltar en Mina la música mexicana se mezcla con los antojitos y los mariscos frescos para crear una atmósfera festiva y 100% mexicana. Cada detalle en Mina está pensado para que vivas un viaje culinario lleno de sabor y alegría. Si buscas un lugar donde la gastronomía mexicana contemporánea sea la protagonista, ya sabes a dónde ir.
Para ponernos más exquisitos, está Tuna Blanca. Aquí prepárate para una experiencia de alta gama bajo la guía del chef Thierry Blouet. Tuna Blanca te ofrece un menú degustación que es una verdadera oda a la cocina gourmet, con ingredientes seleccionados meticulosamente y platos que son una obra de arte. Desde el Pulpo a las Brasas hasta el Taco de Lechón confitado, cada bocado es un festín para los sentidos.
Y para cerrar con broche de oro, está La Rústica Mita, donde para esos días en que buscas algo más relajado pero sin sacrificar sabor, La Rústica Mita es tu lugar. Perfecto para disfrutar de buena música y una amplia variedad de cócteles de autor, este spot convierte cada visita en un encuentro inolvidable para los amantes de la buena mesa.
Pero eso no es todo. Punta Mita se enorgullece de contar con talentos como Alfredo Villanueva, Maycoll Calderón y Paco Ruano, cuyas propuestas culinarias enriquecen aún más la escena gastronómica del destino. Cada restaurante y cada chef dejan su huella, contribuyendo a una experiencia gastronómica que es tanto vibrante como ecléctica, reflejando no solo la riqueza de México sino también las influencias internacionales.
En Punta Mita, comer se convierte en una exploración de historias, tradiciones y sabores. Es un destino donde la comida no solo se disfruta, se vive. Así que, si estás listo para un viaje culinario que despertará todos tus sentidos, Punta Mita te está esperando. Prepárate para vivir recuerdos inolvidables y llenar tu viaje (y tu pancita) con experiencias únicas.