Una de las chefs más rifadas de México. Foto: Cortesía
Conoce a Lula Martín del Campo: La Chef que está revolucionando la Cocina Mexicana
¡Qué onda! Si todavía no conoces a Lula Martín del Campo, ¡ya estás tardando! Esta chef mexicana, reconocida como Chef del Año 2024, está haciendo cosas increíbles con los sabores que todos amamos de México. Para ella, menos siempre es más, y vaya que se nota en cada plato que prepara.
Un recorrido por su cocina
Lula no solo cocina; ella transforma ingredientes simples en experiencias complejas. Tiene un amor especial por los productos locales y trabaja de la mano con productores que respetan el medio ambiente. ¿El resultado? Platillos que no solo te llenan el estómago, sino también el alma.
Sus espacios: donde la magia sucede
- Cascabel en Santa Fe: Aquí Lula te lleva en un viaje por México con su menú «Herencia Culinaria de México». Prepárate para probar maíz, frijoles y chiles como nunca antes.
- Marea en Col. Roma Norte: Este lugar es una joya donde el mar y el maíz se encuentran en un abrazo culinario, todo bajo un ambiente diseñado por el Arq. Alberto Kalach que es pura vibra.
- La Barra de al lado de Marea: Para algo más relaxed, pero igual de rico, este spot de tapas y conservas es perfecto para echar la tarde.
- Altanera, el nuevo bebé de Lula: En un rooftop de la Roma, este lugar promete convertirse en tu nueva parada obligatoria para comida mexicana diaria que sabe a fiesta.
No contenta con solo servir comida excepcional, Lula está mega involucrada en promover la pesca responsable y en enseñar a las nuevas generaciones el valor de cuidar nuestros recursos. Es más, bajo su lema #Hagamospaís, Lula ve la gastronomía como un puente hacia un México más unido y sustentable.
¿Listxs para probar algo diferente?
Si te late la idea de explorar los sabores auténticos de México con un toque moderno y consciente, tienes que checar los lugares de Lula. Cada uno de sus restaurantes no solo te ofrece comida, sino una experiencia completa que te hace sentir parte de algo más grande.