El Día Internacional del Sommelier: descubre el arte de catrar vinos y enamórate de sus sabores

Este domingo 3 de junio es una fecha especial para los amantes del vino: se celebra el Día Internacional del Sommelier. Un día dedicado a homenajear a esos apasionados profesionales que, con su conocimiento y habilidades, enriquecen nuestras experiencias gastronómicas. Aunque suene sofisticado, no hay que preocuparse, ¡tú también puedes disfrutar al máximo de esta celebración!

El sommelier, también conocido como sumiller, es un experto en vinos que se encarga de seleccionar, catar y maridar estas deliciosas bebidas. Su dedicación y años de estudio les permiten entender las diferentes cepas, regiones vitivinícolas, métodos de producción y sutilezas de cada añada. Ellos son los responsables de realzar los sabores de los alimentos y crear armonías perfectas entre platos y bebidas.

En los últimos años, la figura del sommelier ha ganado relevancia en la industria de la hospitalidad. No solo asesoran a los comensales sobre qué vino elegir, sino que también se encargan de gestionar las bodegas, educar al personal y mantenerse actualizados sobre las últimas tendencias en el mundo del vino.

En honor al Día Internacional del Sommelier, queremos compartir contigo algunos consejos de los expertos para catar un vino excepcional como Trivento Golden Reserve, un verdadero tributo a la pasión y la excelencia enológica:

Observa

Empieza por examinar el vino en la copa. Presta atención a su tonalidad, brillo y consistencia. Estos aspectos visuales pueden darte indicios sobre la edad y calidad del vino.

Olfatea

Acerca la copa a tu nariz y disfruta de los aromas del vino. Intenta identificar diferentes notas, como frutas, especias, flores o maderas. En el caso de Trivento Golden Reserve, podrás percibir expresiones de frutas rojas, como frambuesas y moras, con un aroma intenso y profundo.

Saborea

Toma un pequeño sorbo y deja que el vino recorra toda tu boca. Presta atención a los sabores primarios, secundarios y terciarios. Evalúa la acidez, el cuerpo, la textura y el equilibrio general del vino. Trivento Golden Reserve ofrece un cuerpo robusto con taninos vibrantes, una estructura redonda y un acabado jugoso.

Evalúa el final

Después de tragar o escupir el vino, concéntrate en su final. ¿Es largo o corto? ¿Deja algún sabor residual? El final puede revelar aún más características del vino.

Toma notas

Llevar un registro de tus catas de vino puede ser útil. Anota tus impresiones, las notas y sabores que percibiste, y cualquier otra observación relevante. Esto te ayudará a recordar y comparar vinos en el futuro.

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Así que, en este Día Internacional del Sommelier, alzamos nuestras copas en un brindis por todos los expertos que nos guían en el fascinante mundo del vino. Su dedicación y conocimiento nos invitan a apreciar cada sorbo y a descubrir el universo de sensaciones que se encuentran dentro de una botella. ¡Salud!