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Ginebra a la mexicana. Foto: Cortesía

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Gin de Las Californias, la nueva ginebra orgullosamente mexicana

Por: Jonathan Perez

En el vasto mundo de los destilados, hay una nueva joya que está destinada a cautivar a los amantes de las bebidas espirituosas. De tierras mexicanas emerge Gin de Las Californias, una ginebra que encarna la unión de dos países y la perfecta armonía entre sabores y culturas.

Casa Lumbre, reconocida por su innovación en la producción de bebidas mexicanas, nos sorprende una vez más con este nuevo proyecto revolucionario. Detrás de cada gota de esta ginebra, se encuentra un minucioso proceso de investigación que buscó revelar al mundo lo que sucede cuando dos países se fusionan en un mismo brebaje, aprovechando la riqueza natural de la región.

Iván Saldaña Las Californias

El Maestro Destilador, Iván Saldaña, es el creador de Gin de Las Californias en sus dos cautivadoras expresiones: Cítrico y Nativo. Su objetivo principal fue elevar los ingredientes que narran la historia de Las Californias, desde los botánicos llevados por los migrantes hasta los endémicos recolectados a ambos lados de la frontera. El enebro californiano se convierte en el sello distintivo de esta ginebra excepcional.



Gin de Las Californias Cítrico

Una experiencia refrescante y vibrante que fusiona los botánicos cítricos traídos por los migrantes de la región de California. Su color amarillo pálido y brillante nos invita a explorar notas de toronja, mandarina, hierbas frescas, frutas cocidas, miel, té de manzanilla, regaliz, madera y delicados matices florales. En boca, podemos deleitarnos con la herbalidad del bosque, el limón amarillo, el enebro, el pomelo y las sutiles notas de almendra.

Gin de Las Californias Nativo

Una creación que honra las plantas endémicas y los botánicos de ambos lados de la frontera. Su aspecto perlado y cristalino nos sumerge en un mundo de enebro, salvia, damiana, regaliz, alga, gardenia, pino y pimienta floral. Además, percibimos toques de terrosidad y un seductor perfume en cada sorbo. Al probarlo, experimentamos un retrogusto fresco y un amargor medio que nos transporta a nuevas dimensiones de sabor.

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Las Californias es mucho más que una bebida: es un llamado a aquellos que rechazan los límites y las fronteras imaginarias. Es una invitación a creer en la colaboración abierta y diversa como medio para trascender. Si eres un espíritu audaz, dispuesto a explorar nuevos horizontes, esta ginebra te espera, lista para transportarte a un mundo donde los sabores se entrelazan y las culturas convergen en perfecta armonía.