Maizajo siempre es gran plan Foto: cortesía
Goles, tacos y chefs de lujo: Estación Maizajo es el plan del Mundial que necesitas
Si creías que el Mundial solo se vivía frente al televisor con unas papas y una chela, Estación Maizajo trae otros planes.
Del 11 de junio al 19 de julio, este proyecto gastronómico instalado en Estación Indianilla se convierte en el punto de reunión más sabroso de la CDMX durante la temporada. La propuesta: celebrar la cultura del maíz como excusa perfecta para comer bien, convivir mejor y, de paso, ver los partidos rodeado de buena vibra.
Las Maizajadas: cuando los chefs se ponen en modo copero
El chef Santiago Moctezuma lidera las Maizajadas, una serie de colaboraciones con doce de los chefs más destacados de México y Latinoamérica que pasarán por las cocinas de Maizajo entre junio y julio. Hablamos de nombres como Gerardo Vázquez Lugo de Nicos, Javier Plasencia de Jazamango en Todos Santos, o Jeferson García de Afluente, Colombia. Sí, así de serio está el lineup.
Cada encuentro es básicamente un partido de exhibición, pero en versión culinaria: dos chefs, una cocina y el maíz como protagonista. Estos son los partidos que no te puedes perder:
- 14 jun | Oscar Segundo + Xrysw Ruelas (Xokol, Guadalajara)
- 19 jun | Javier Plasencia (Jazamango) + Lorea Olavarri (Er Rre)
- 26 jun | Jeferson García (Afluente, Colombia) + Jesús Pedraza (Cocina del Bizco, CDMX)
- 29 jun | Alfredo Villanueva (Villa Torel, Baja) + Gerardo Vázquez Lugo (Nicos, CDMX)
- 6 jul | Joel Ornelas (Tintoque, PVR) + Rafael Zaga (Galea, CDMX)
- 10 jul | Chuy Villarreal (Cara de Vaca, Monterrey) + Fabiola Escobosa (Cana y Gia, CDMX)
Y para que nada falte, marcas como Cerveza Modelito, Patrón, Mezcal Amarás, Monte Xanic y Taittinger acompañan la temporada. Básicamente, el open bar de tus sueños con firma de autor.
¿Cómo llego, tío Coolture?
Estación Indianilla, CDMX. Abre todos los días de 10:00 a 22:00 hrs. Las reservaciones las haces por Cover Manager en covermanager.com.
Seamos honestos, gente: el mundial dura un mes, pero las memorias de comer bien duran forever.