Si amas las terrazas, tienes que conocer Talismán. Foto: Cortesía
Terraza Talismán: un retorno a nuestras raíces mexicanas
Bienvenidos a Terraza Talismán, un lugar mágico donde la gastronomía mexicana cobra vida a través de la conexión con nuestros antepasados y la milpa. Aquí, cada platillo rinde homenaje a las recetas ancestrales, celebrando el legado de las familias mexicanas y la diversidad culinaria de nuestro país.
La historia de Terraza Talismán es una aventura en la que un grupo de mexicanos se unieron para crear un pedacito de selva en la ciudad. Inspirados por el amuleto del escarabajo de sabiduría ancestral, las tradiciones, la suerte, los rituales y la naturaleza, este lugar te sumerge en un ambiente psicodélico que te conecta profundamente con la tierra y te lleva a viajar a través de cada bocado.
Un banquete de colores y sabores
Los espacios rebosan de colores en un diseño interior maximalista que estimula tus sentidos. La música y los platillos fusionan ingredientes mexicanos como quelites, hoja santa, pinole, maíz y botánica endémica. Experimenta sabores que te transportarán a tus raíces con un toque moderno, todo bajo la dirección de la chef Mónica León, experta en gastronomía mexicana tradicional.
El menú de Terraza Talismán se inspira en productos de temporada y recetas generacionales de mujeres mexicanas que han dejado huella en la historia. Desde los hot cakes de maíz azul hasta los tacos de lengua y los esquites de maíces criollos, cada platillo es una joya culinaria que no querrás perderte.
Sustentabilidad y orgullo mexicano
Siguiendo la tradición de no desperdiciar ningún ingrediente, todos los platillos se crean utilizando insumos disponibles para aprovechar al máximo los nutrientes de la tierra. Además, se apoya a pequeños productores locales para reconectar con la tierra y sentirnos orgullosos de ser mexicanos.
Terraza Talismán ofrece una experiencia completa con espacios como el speakeasy «Salón Coralillo», la Mesa del Chef para cenas personalizadas y la Terraza, donde puedes escapar del caos de la ciudad y sumergirte en la naturaleza.
Terraza Talismán ya te espera para desayunos y comidas, y próximamente abrirán todos sus espacios. Esta experiencia es creada por Corporativo Miluyole, con más de 20 años en la industria, comprometido en elevar la cocina mexicana. Visita Terraza Talismán, donde te sentirás como un explorador en nuevas tierras al poniente de la Zona Metropolitana. Para más información, visita su página web y perfil de Instagram. ¡Te esperamos para un viaje gastronómico único!
